RIGAUD (Lucas). COZINHEIRO MODERNO ou Nova Arte de Cozinha. Lisboa. 1780.

O leilão começará em __ dias e __ horas

Preço base: €50

Preço estimado: €50 - €80

Comissão da leiloeira:

RIGAUD (Lucas)

COZINHEIRO MODERNO ou Nova Arte de Cozinha. Onde se ensina pelo methodo mais facil, e mais breve o modo de se prepararem varios manjares, tanto de carne, como de peixe […]. Lisboa: Na Offic. Patriarc. de Francisco Luiz Ameno, 1780.

A-Z, Aa-Hh8, Ii1 [de 6]; 498 [de 508] pp.; 150 mm. Exemplar com falta dos fólios de índice numerados de 499 a 508; acidez; encadernação inteira de pele da época; corte das folhas carminado.

Livro de cozinha com umas curiosas notas sobre caldos para doentes e um "caldo portativo para viagens longas", para além das habituais receitas de carne, peixe, marisco, doçaria e padaria.

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